suplemen 5

SUPLEMEN MAKANAN BAGIAN 5

kromium  ( cromium)
kromium didapat dari jeruk, wortel ,bayam, pisang, apel, cabai,kentang.
kromium  menurunkan tekanan darah, kadar kromium dalam tubuh dapat berkurang akibat terlalu banyak mengonsumsi gula , menurunkan trigliserida,menurunkan  kolesterol ,menurunkan  berat badan, menstabilkan toleransi glukosa ,
kromium mengatur transportasi gula dalam darah,kromium mengendalikan gula darah saat kelebihan maupun kekurangan kadar gula dalam darah , kadar kromium sebagai indikator sensitivitas insulin ,

vanadium
vanadium bisa didapat dari apel, bit,lbak, tomat, bawang putih, kubis, wortel,buncis
kekurangan vanadium menyebabkan kolesterol yang meningkat, gagal mengendalikan gula ,
vanadium berperan utama dalam mengendalikan hormon ,metabolisme gula darah,kolesterol  dan hormon ,  mencegah serangan jantung



asam amino ( amino acid)
terdapat asam amino yang mengendalikan sistem saraf pusat yaitu gaba dan l-glutamat,
terdapat suatu asam amino yang mampu dinamakan detoksifikasi sebab berfungsi mengikat menetralkan xenobiotik (toksin ) yaitu ornitin ,glutamin, taurin ,glisin dan arginin
terdapat suatu antioksidan yang termasuk asam amino yaitu glutation ,
asam amino dari golongan buka esensial yaitu glutation, gaba(gama aminobutyric), asam i-glutamat, sistin, sistein, karnitin, taurin.
asam amino yang tidak esensial sebab tidak dihasilkan oleh tubuh contohnya seperti  histidin, isoleusin ,leusin, valin , triptophan, treonin, fenilalanin ,metionin ,lisin dan arginin ,


arginin (arginine)
arginin berasal dari biji bijian kacang kacangan coklat dan daging.
arginin bersama asam amino  lisin digunakan sebagai suplemen, arginin merupakan asam amino esensial yang memperkuat kekebalan tubuh  juga yang dibutuhkan guna membuat cairan seperti air mani
sesuai dosis RDA yaitu 250 mg sehari,

metionin (methionine)
metionin bisa ditemui pada sayur susu anggur dan padi
kekurangan metionin mengakibatkan gangguan ginjal,pengerasan hati .
metionin meningkatkan fungsi penyerapan kolesterol dan lemak
metionin sebagai bahan pembentuk vitamin(kolin ) dan  asam amino lain (sistein),metionin bekerjasama dengan vitamin B12 dan asam folat guna membantu mengendalikan protein yang berlebihan ,
metionin merupakan suatu asam amino yang tersusun dengan gugusan sulfur guna membentuk sintesis protein ,jaringan dan asam nukleat
dosis RDA yang disarankan adalah 10 mg sehari untuk mendetoksifikasi dibutuhkan dosis 200-1000 mg sehari,

fenilalanin (phenylalanine)
fenilalanin bisa ditemui pada sayur kacang polong , beras ,almond
kekurangan fenilalanin menyebabkan  ketidak mampuan melihat dimalam hari,mata merah ,katarak
fenilalanin mengendalikan sekresi kelenjar tiroid dan menekan nafsu makan ,
fenilalanin merupakan sejenis asam amino yang mengendalikan berat badan
dosis RDA yang disarankan adalah 16 mg sehari untuk mengurangi nafsu makan dibutuhkan dosis 100 mg sehari,

treonin (threonine)
treonin didapat dari sayur  sawi kacang tanah  daging ayam beras kencur
treonin termasuk asam amino yang mampu mencegah gangguan mental yang bekerja pada sistem saraf
dosis RDA yang disarankan adalah 8 mg sehari

triptopan (tryptophan)
didapat dari sayur kacang biji bijian
triptopan berguna untuk mengendurkan saraf agar dapat tidur dengan tenang,
asam amino ini sebagai bahan sintesis niasin didalam tubuh yang berfungsi
sebagai bahan pembentuk neurotransmiter serotonin ,sebagai proses pembekuan darah membentuk cairan pencernaan
dosis RDA yang disarankan adalah 3 mg sehari,untuk mengatasi insomnia
1000 mg sehari,

valin(valine)
valin didapat dari kacang polong ,beras ,sayur sawi.
valin berguna  mencegah gangguan insomnia ,gangguan emosional, mental ,otot,
valin berguna dalam sistem saraf dan pencernaan, dosis RDA yang disarankan adalah 14 mg sehari,untuk mengatasi insomnia ditambahkan triptopan,metionin dan fenilalanin,

leusin (leucine)
leusin merupakan senyawa turunan ,isoleusin yang berfungsi mengendalikan protein bersama asam amino valin ,
leusin sebagai asam amino yang berperan dalam proses produksi energi tubuh , juga mengendalikan sintesa protein ,leusin diperoleh dari kedelai ,daging ,telur dan beras kencur,
 dosis RDA yang disarankan adalah 16 mg sehari,untuk mengatasi kehilangan protein setelah operasi  ditambahkan dosis dari dokter.

isoleusin (isoleucine)
didapat dari kacang tanah ,kedelai keju dan daging
asam amino ini berperan pada kelenjar pituitari dan kelenjar timus,
asam amino ini berperan pada metabolisme asam amino ini dibutuhkan untuk membentuk hemoglobin dan untuk menghasilkan dan menyimpan protein dalam tubuh
dosis RDA yang disarankan adalah 12 mg sehari,untuk mengatasi infeksi  ditambahkan dosis 240 hingga 360 mg digabungkan dengan  valin,


histidin  (histidine)
didapat dari sayur ,susu, daging  dan pisang.
kekurangan asam amino ini mengakibatkan nyeri sendi
histidin dikonversi dalam tubuh menjadi histamin yang memicu pengeluaran asam lambung ,histidin dibutuhkan orang lanjut usia sebab seringnya ada gangguan penyerapan dan sintesis
histidin mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen yang diproses dalam hati,
histidin dibutuhkan ketika pada masa pertumbuhan guna memperbaiki jaringan tubuh




ENZIM

enzim pencernaan
enzim pencernaan merupakan enzim yang berperan pada sistem pencernaan dimulai dari tugasnya memecah bahan makanan ,menyerap nurtrisi  kemudian membawa masuk ke pembuluh darah guna dikirimkan ke seluruh jaringan tubuh, didalam mulut enzim  ptialin,amilase dan lipase mencerna karbohidrat dan lemak  ,di dalam lambung getah bening yang mengandung pepsin ,instrinsik dan asam hidroklorida akan mencernakan protein , pada usus halus makanan diserap lalu makanan dikirimkan ke usus besar lalu dibuang, pepsin ,instrinsik dan asam hidroklorida  membasmi bakteri dalam makanan dan mencerna protein ,memisahkan mineral dari makanan, lipase mencerna lemak parsial
pada dasarnya enzim terdiri atas komponen protein tertentu dinamakan aponzim yang menyatu dengan kofaktor pembentuk enzim yaitu yang biasanya dinamakan mineral atau vitamin,
enzim berfungsi utama sebagai proses menyerap dan memecah nutrisi dari makanan, terdapat enzim yang berfungsi sebagai antioksidan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh ,

asam lambung (gastric acid)

asam hidroklorida (hydrochloric acid)
asam lambung dihasilkan oleh sel parietalis yang berfungsi untuk mencerna protein,membebaskan bayak mineral dari makanan juga membantu membasmi bakteri yang terbawa oleh makanan , bila asam lambung tidak memadai (hipoklorhidria) akibat gangguan pencernaan oleh sebab semakin menua usia manusia , pankreas bekerja keras tanpa dibantu oleh asam lambung,oleh sebab ketidak normalan sistem pencernaan maka menimbulkan penyakit autoimun,
perbaikan produksi asam lambung dilakukan dalam beberapa tahap sebelum tahap pemberian suplemen asam hidroklorida ,tahap pertama yaitu memberikan suplemen seng guna memicu produksi asam lambung oleh sel tubuh, tahap kedua memicu lambung dengan diberikan zat pahit ,kemudian diberikan suplemen asam lambung , suplemen asam lambung sebagai senyawa betain hidroklorida harus dikonsumsi pada waktu sedang makan sebagai pengganti asam lambung,
penggunaan suplemen asam hidroklorida harus hati hati sebab dosis tinggi sedikit saja sudah dapat merusak lambung,bila lambung terasa hangat maka dosisnya sudah banyak, obat betain hidroklorida dosis 60 mg yang sebanding 10 grain yaitu satuan keasaman dikonsumsi ketika makan
sebagai pengganti asam lambung

antasida
gangguan kelebihan asam lambung disebabkan gangguan pencernaan maka diberikan  antasida atau antiasam,seperti garam alkalin seperti  suctalat ,aluminium hidroksida dan magnesium trisilikat .
tubuh menetralkan asam lambung yang berlebihan dengan senyawa bikarbonat yang dihasilkan oleh pankreas,
asamlambung yang berlebihan mengakibatkan tukak lambung atau kerusakan dinding saluran pencernaan  dan perut kembung karena adanya gas dalam lambung ,

protease
enzim pencerna protein yang dihasilkan pankreas terdiri atas kimotripsin dan tripsin guna mencerna protein menjadi asam amino dan polipeptida dengan dosis yang disarankan oleh RDA yaitu 9000IU sehari,

amilase

merupakan enzim pemecah karbohirat menjadi disakarida yang dihasilkan pankreas dengan dosis yang disarankan oleh RDA yaitu 10000IU sehari,

lipase
merupakan enzim pemecah lemak menjadi monogliserida dan asam lemak bebas yang dihasilkan oleh pankreas dengan dosis yang disarankan oleh RDA yaitu 240  UI sehari,

ekstrak empedu sapi (oxbile)
oxbile berperan utama untuk mengemulsi  toksin yang dibuang oleh hati  yang semuanya larut dalam lemak sehingga bisa larut air lalu dibuang melalui ginjal , oxbile berguna untuk mengemulsi lemak sehingga  hasil karya lipase bisa larut air yang dihasilkan oleh hati ,dengan dosis yang disarankan oleh RDA yaitu 30 hingga 65 mg sehari,

 maltase ,sukrase dan laktase

maltase mencerna maltosa (pati) menjadi 2 molekul glukosa,enzim ini berkurang semakin lama seiring bertambahnya usia  yang mengakibatkan gangguan dalam penyerapan glukosa oleh tubuh,
sukrase mencerna sukrosa menjadi  fruktosa dan glukosa
laktase mencerna laktosa menjadi galaktosa dan glukosa,
maltase ,sukrase dan laktase merupakan enzim pencerna disakarida yang menciptakan glukosa sebagai energi, yang dihasilkan sel mukosa usus,


kapang(aspergilus oryzae)

merupakan jamur yang menghasilkan enzim pencernaan amilase ,protease dan lipase yang diperlukan tubuh ,suplemen enzim ini khusus pasien gangguan pencernaan maldigesti kronis dan penyakit pankreatitis kronis dan fibrosis kistik yang mana sekresi enzimnya berjumlah sedikit

bromelain
bromelain mengatasi infeksi pernafasan atas untuk pneumonia mirip antibiotik,
bromelain meningkatkan sistem kekebalan dalam membasmi kuman penyebab infeksi ,
bromelain meningkatkan fungsi penyerapan antimikrobial
bromelain melarutkan lendir pelindung bakteri dari sistem kekebalan tubuh,
bromelain merupakan enzim pencerna protein yang diekstrak dari buah nanas,dengan dosis yang disarankan oleh RDA yaitu 500  mg  3kali perhari,ini untuk infeksi pernafasan

probiotik (probiotic)
serat yang berfungsi sebagai prebiotik yaitu senyawa oligosakarida yaitu suatu senyawa karbohidrat rantai pendek yang terdiri dari 3 hingga 10  molekul gula, 2 diataranya yaitu fruktosa , serat membantu perlekatan parasitik dan bakteri toksik  ke dinding saluran pencernaan (mukosa gastrointestinal) agar bisa dibuang oleh tubuh,
agar probiotik dapat berkembang biak maka ada bahan makanan khusus untuk probiotikm yaitu prabiotik (prebiotic) ,sinbiotik merupakan kondisi seimbang antara prabiotik dan probiotik, prebiotik utama yaitu gos (glukooligosakarida ) ,inulin,strakhiosa, rafinosa  dan fos (frukto olisakarida )
elie metchnikoff pada 1997 menemukan probiotik setelah melihat orang bulgaria yang mengonsumsi susu fermentasi yang mengandung laktobasilus,yang tampak sehat awet muda
probiotik bisa didapat dari keju tradisional, namun kandunganya sangat sedikit oleh sebab itu perlu suplemen yang mengandung spora laktobasilus aktif dengan jumlah 10 juta ,
probiotik mengaktifkan senyawa isoflavon menjadi fitoestrogen guna menetralkan aktivitas hormon estrogen,
probiotik terutama yang ada dalam usus yaitu bifidobakteri (bifidobacteria)dan laktobasilus (lactobacillus) yang berguna melawan atau mengurangi perkembangbiakan amoeba parasit , ragi ,jamur,fungi, bakteri,cendawan ,kuman dan patogen , probiotik  berguna menurunkan kadar kolesterol darah juga kadar amonia,probiotik berguna meningkatkan sisitem kekebalan tubuh,menetralkan racun,berguna mensintesa vitamin B terutama asam folat, untuk mencerna makanan

probiotik merupakan bakteri sebagai penyeimbang antara bakteri jahat  patogen dan bakteri baik dalan usus, dengan dosis yang disarankan oleh RDA yaitu 500  mg  perhari, untuk  dosis campuran antara bifidobakteria dengan laktobasilus yaitu 250 mg perhari  .

fos ( frukto oligosakarida ) merupakan serat prabiotik sebagai senyawa karbohidrat rantai pendek yang tidak dicerna bakteri patogen dan bakteri lain dalam tubuh manusia,namun ini sebagai makanan unruk bakteri probiotik laktobasilus dan bifidobakteria, fos dapat didapat dari  sirup maple, pisang ,asparagus dan bawang merah. dengan dosis  fruktooligosakarida yang disarankan oleh  RDA yaitu 1  mg  perhari,

pektin (pectine)
pektin didapat dari biji pxyllium (plantago ovata),oat bran (avena sativa ),kulit bawang,kacang tanah  beras ,sayur ,  kulit ari buah yaitu semua yang mentah,
pektin mempercepat waktu transit kotoran mencegah penyerapan senyawa berbahaya,
pektin membersihkan saluran pencernaan
pektin menggumpal didalam saluran pencernaan yang akan menangkap molekul toksik usus yang berperan sebagai nutrien khelasi sehingga penyerapan dapat dicegah,
pektin merupakan senyawa  hemiselulosa berbentuk serat tidak dicerna guna meningkatkan sekresi enzim pencernaan seperti amilase, lipase ,kemotripsin dan tripsin, disarankan oleh  RDA yaitu 40 mg  perhari,

serat (fiber)
serat  memicu tubuh untuk menghasilkan enzim pencernaan seperti amilase, lipase , kemotripsin dan tripsin dimana enzim ini mengikat kelebihan asam empedu juga mencegah penyerapan zat berbahaya dalam usus,
serat mempercepat waktu transit yang dibutuhkan untuk membuang kotoran , dengan tertahanya kotoran lebih lama di dalam usus maka semakin berpeluang toksik yang merusak jaringan usus ke dalam tubuh,
serat melancarkan gerak peristaltik usus sekaligus membuang sisa sisa dalam pencernaan ,
serat membantu manusia dalam usaha proses pencernaan, agar terhindar dari sulit buang air besar ,serat merupakan subtansi tidak tercerna ,

antioksidan (antioxidant)
dibandingkan dengan suplemen ,maka pola gaya makan lah tokoh utama yang selama ini memainkan peran utama menyumbang antioksidan bagi tubuh  seperti vitamin E yang larut dalam lemak mudah diserap dibandingkan vitamin E suplemen,antioksidan merupakan zat yang menetralkan radikal bebas ,radikal bebas merupakan agen pengoksidasi utama yang menggangu kekebalan tubuh oleh sebab rusaknya sel sel tubuh,

koenzim Q 10(coenzym Q10) ubiquinone
koenzim ini meningkatkan khasiat obat stimulan jantung ,
koenzim mampu melenyapkan lemak ,
koenzim merupakan enzim antioksidan yang dihasilkan oleh tubuh ,
kekurangan koenzim ini menimbulkan parkinson sebab peneliti dari university of wurzburg jerman mendapati para pasien parkinzon tidak memiliki koenzim ini, untuk mengatasi antioksidan sesuai RDA disarankan mengonsumsi  dengan dosis 300 hingga 100 mg perhari dengan bersama sam mengonsumsi makanan berlemak,

JENIS JENIS ANTIOKSIDAN
antioksidan yang dihasilkan oleh tubuh
tubuh manusia secara alami membuat antioksidan sendiri yang mampu menetralkan zat berbahaya dari luar ,jenis antioksidan yaitu melatoni, koenzim q10 dan glutation.

enzim antioksidan
enzim antioksidan berguna melindungi tubuh dari radikalbebas yang merusak ,terdapat 3 jemis enzim antioksidan guna melawan radikalbebas yaitu glutation peroksidase , katalase dan superoksida dismutase
enzim enzim ini memerlukan mineral tertentu ,glutation peroksidase memerlukan selenium, katalase memerlukan seng dan besi superoksida dismutase memerlukan seng,tembaga dan mangan.

mineral antioksidan
mineral antioksidan berguna mengaktifkan enzim antioksidan tertentu sehingga dinamakan antioksidan seperti mangan ,besi seng selenium dan tembaga .

vitamin antioksidan
yaitu vitamin yang berfumgsi sebagai antioksidan seperti vitamin E,C dan A.
xantofil ,karotenoid dan flavonoid
antioksidan yang ada pada pigmen daun ,buah dan bunga seperti limonene,karoten ,kuersetin dan likopen.
antioksidan kelompok lain
yaitu senyawa berguna sebagai antioksidan seperti indole 3 carbinol  dan thiocyanat.

melatonin (melathonine)
melatonin merupakan antioksidan yang dihasilkan oleh tubuh guna menangkap radikal bebas juga mencegah kerusakan oksidatif pada saraf dan otak,kadar melatonin dalam tubuh akan menurun saat stres dan lanjut usia ,  sesuai anjuran RDA disarankan dosis 1 mg untuk mengatasi masalah tidur,
melatonin berperan mengatur jam biologis tubuh ( irama sirkadian) untuk memudahkan tidur.

glutation peroksidase (gluthatione peroxydation)
glutation peroksidase menangkap senyawa toksik peroksida (radikal bebas ) yang terdapat pada semua cairan tubuh ,jaringan dan sel , maka glutation perksidase membutuhkan selenium,pemakaian sebagai antioksidan  maka diberikan selenium dosis 150 mcg perhari, guna mengaktifkan peroksidase ,glutation peroksidase pada suplemen merupakan hasil sintesis kimia.

sod ,superoksida dismutase

superoksida dismutase yang berikatan dengan polietilen glikol digabung dengan katalase mencegah dampak keracunan,
superoksida dismutase yang berikatan dengan liposome dipakai sebagai obat untuk mengatasi penyakit radang usus halus,
meskipun superoksida dismutase bermanfaat namun suplemen dari bahan ini tidak dapat diserap tubuh ,sehingga hanya 10% saja diseraop tubuh , sebab dalam pencernaan mengalami kerusakan,
superoksida dismutase merupakan enzim antioksidan yang ada pada seluruh cairan tubuh ,jaringan dan sel  yang berguna menangkap radikal bebas kemudian mengubahnya menjadi senyawa hidrogen peroksida supaya tidak merusak jaringan ,tetapi hidrogen peroksida berbahaya sehingga superoksida dismutase menjalin kerjasama dengan katalase dan  enzim glutation peroksidase untuk memecah belah lagi sehingga berubah menjadi air,
guna menghasilkan superoksida dismutase sebagai antioksidan dibutuhkan 25 mg seng ,5 mg tembaga dan 10 mg mangan  perhari.
superoksida dismutase membutuhkan mineral tertentu yaitu mineral antioksidan didalam mitokondria ,superoksida dismutase membutuhkan mangan sedang dalam sel superoksida dismutase membutuhkan seng dan tembaga.

katalase (catalation)
dengan bekerjasama dengan seng maka katalase melindungi makular bagian mata yang berguna mengendalikan ketajaman penglihatan dari resiko kerusakan mata,
katalase membutuhkan seng atau zat besi guna menetralkan senyawa hidrogen peroksida ,sehingga katalase dapat mencegah dampak kronis dari  terjadinya aliran darah yang menurun (iskemik) pada gangguan usus atau retina mata,akibat radiasi ,
katalase merupakan salah satu enzim antioksidan yang bermanfaat menetralkan radikal bebas untuk mata,disarankan sesuai RDA dengan dosis 10 mg besi ditambah 10 mg seng ini guna mengaktifkan enzim katalase.

flavonoid (vitamin P) biofalvonoid
flavonoid  menurunkan resiko penyakit kardiovaskuler dan kanker,
terdapat 4000 jenis flavanoid yang telah teridentifikasi namun hanya beberapa saja yang memiliki dampak antioksidan terkuat yaitu
antosianidin yang mengikat logam berat yang membentuk radikal bebas, dan mirisetin juga rutin dan kuersetin yang menangkap radikal bebas superoksida  yang menghambat oksidasi kolesterol bail (LDL)
flavonoid  mencegah  pembekuan darah, antiradang ,mencegah munculnya tumor , meningkatkan hormon seks,
flavonoid  sering bekerjasama dengan vitamin C,flavonoid banyak ditemukan pada daun teh, sayur dan buah  terutama brokoli,teh ,cabai, tomat,
flavonoid  mampu membantu manusia dalam usaha menetralkan radikal bebas ,juga merupakan kelompok pigmen pewarna daun bunga dan buah yang bersifat sebagai antioksidan yang kekuatanya beberapa kali vitamin E dan C ,flavonoid alamiah kandunganya hanya 23 mg perhari sehingga perlu ditambahkan suplemen seperti antosianidin dan  quercetin
dengan dosis 25 hingga 500 mg perhari ,


silimarin (silymarin)
silimarin bermanfaat mencegah kerusakan hati akibat radikal bebas dan menstimulasi sintesis protein juga menghasilkan sel baru dari hati,
silimarin merupakan antioksidan yang terkuat dibandingkan vitamin E
silimarin merupakan 3 flavonoid lignin yang ada dalam milk thristle buah daun dan bijinya ,


lutein
lutein banyak ditemui pada sayuran yang berwarna hijau ,terutama kangkung,
makular sebagai pusat penglihatan mata dipusat retina mata rentan kerusakan akibat cahaya ultraviolet matahari yang masuk kedalam mata maka disarankan jangan melihat matahari saat terbit kecuali dipagi hari ,
lutein merupakan kelompok karotenoid yang terpusat pada makular atau pusat penglihatan retina yang berperan dalam ketajaman penglihatan,

antosianidin antosianin(anthocyanidine )
antosianidin ditemukan pada pigmen merah di kulit anggur
antosianidin mengikat logam berat yang berperan menunjang pembentukan radikal bebas ,
antosianidin  merupakan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan guna melindungi jaringan kolagen dari kerusakan akibat radikal bebas , sesuai dosis RDA disarankan 500mg sehari untuk kesehatan mata.

proantosianidin (proantocyanidine)
merupakan flavonoid antioksidan yang terkuat yang ada pada pigmen biru hingga merah pada beberapa jenis bunga, anggur,deri, blackberry,blueberry.

kuersetin(quercetin)
kuersetin  banyak terdapat pada bayam dan bawang merah , kuersetin mampu mengobati kerusakan mukosa usus pada peradangan usus kronis , kuersetin bermanfaat untuk terapi borok lambung dan diare, mengendalikan alergi makanan
kuersetin mencegah kerusakan usus, karena racun, yang mengakibatkan alergi , dampak kuersetin mirip dampak metabolik senyawa natrium kromolin,
merupakan flavonoid alami yang berguna sebagai antioksidan yang mencegah adanya oksidasi kolesterol LDL pada pembuluh darah dan  superoksida pada usus ,kuersetin menghambat sekresi  zat kimia inflamatorik (penyebab radang ) dan    menghambat sekresi  histamin atau senyawa penyebab alergi sesuai dosis RDA disarankan 500mg sehari sebagai antioksidan.